Der ökologische Landbau ist eine Anbaumethode, bei der beim Anbau und Anbau landwirtschaftlicher Erzeugnisse mit der allgemeinen Definition keine Chemikalien angewendet werden. Bei den mit dieser Methode gewonnenen Erzeugnissen handelt es sich um ökologische Erzeugnisse. Der ökologische Landbau schützt die Struktur des Bodens, fördert die biologische Vielfalt, verhindert Erosion, minimiert die Umweltverschmutzung und ermöglicht den Anbau von Pflanzen, ohne die organische Struktur des Bodens zu stören.
Es gibt verschiedene Kriterien für ein Produkt, das als Bio-Produkt bezeichnet wird. Ab dem Datum der Pflanzung für Bio-Kräuterprodukte müssen in jährlichen Pflanzen mindestens zwei Jahre vergehen. Bei Weide- und Futterpflanzen ist eine zweijährige Übergangszeit vor der Verwendung des Produkts als Futter, jedoch eine dreijährige Übergangszeit vor der Ernte in mehrjährigen Pflanzen erforderlich. Diese Übergangsprozesse und alle Informationen bezüglich des Prozesses werden vom Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Viehzucht festgelegt.
Der Weg herauszufinden, ob das Bio-Produkt wirklich Bio ist, ist das Zertifikat, über das das Produkt verfügt. In der Tat ist dieses Zertifikat eines der wichtigsten Unterscheidungsmerkmale, die Bio-Produkte von anderen Produkten unterscheiden. Das Bio-Produkt enthält notwendigerweise das erste Pflanzdatum, das Erntedatum, die Herkunft, den Inhalt des Produkts, die beim Anbau des Produkts verwendeten Methoden und viele andere Dinge.
Sind Bio-Produkte ernährungsphysiologischer als andere nicht-Bio-Produkte?
Obwohl es zu diesem Thema keine klaren Informationen gibt, enthalten biologisch angebautes Obst und Gemüse nach einigen Untersuchungen mehr Vitamin C, Spurenelemente und antioxidative Substanzen als andere Produkte, die mit anderen traditionellen Anbaumethoden angebaut werden. In vielen wissenschaftlichen Studien wurde festgestellt, dass es keinen Unterschied im Nährwert zwischen biologischen und nicht biologischen Produkten gibt.
Wie ist das Zertifikat für Bio-Produkte?
Damit ein Bio-Produkt zertifiziert werden kann, muss es die folgenden Bedingungen gemäß den EU-Standards und der Bio-Verordnung für Lebensmittel, Landwirtschaft und Viehzucht enthalten:
- Muss über ein Feldinspektionszertifikat verfügen.
- Der Landwirt muss über eine Bescheinigung verfügen, dass er über Kenntnisse im ökologischen Landbau verfügt.
- Der im Produkt verwendete natürliche Dünger und Pestizid sollte überprüft werden.
- Das verwendete Saatgut sollte untersucht werden.
- Es sollten genaue Kontrollen des wachsenden Produkts durchgeführt werden.
- Es ist unbedingt zu prüfen, ob die Personen, die das Produkt verarbeiten, für den ökologischen Landbau geeignet sind.
- Wer das Produkt vermarktet und dem Verbraucher präsentiert, sollte geprüft werden.
Warum sind Bio-Produkte teurer als andere Produkte?
Beim Anbau von Bio-Produkten werden natürliche Samen und Kunstdünger verwendet. Aus diesem Grund steigen die Kosten und spiegeln sich im Produktpreis auf Basis der berechneten Kosten wider. Im Vergleich zu anderen Chemikalien, organischen Düngemitteln und Arzneimitteln ist der Preisunterschied recht hoch. Darüber hinaus ist die Anzahl der Produkte aus Arzneimitteln, die im ökologischen Landbau verwendet werden, gering, da sie nicht so wirksam sind wie Chemikalien. Aus diesem Grund gibt es Zeiten, in denen Abfall in der Produktion verloren geht. Diese Anzahl von Verschwendung verursacht sowohl Zeit- als auch Produktverlust. Daher steigen die Kosten. Daher wird auch der Preis von Bio-Produkten davon beeinflusst.
Da Traktoren und ähnliche landwirtschaftliche Fahrzeuge im ökologischen Landbau nicht eingesetzt werden können, nehmen nur Arbeitnehmer an der Sammlung und Verteilung von ökologischen Produkten teil. Daher sind die Arbeitskosten für die Herstellung von Bioprodukten hoch. Darüber hinaus ist die Kaufrate anderer Produkte höher als bei Bio-Produkten. Firmen, die Bio-Produkte verkaufen, sind kleine Unternehmen und ihre Stückkosten sind hoch. Diese Gründe spiegeln sich in den Einzel- und Großhandelspreisen für Bio-Produkte wider.
Warum sollte ein Bio-Produkt bevorzugt werden?
- Bio-Produkte sind sehr lecker und gesund.
- Beim Anbau von Bio-Produkten werden keine chemischen Medikamente, Düngemittel und synthetischen Vitamine verwendet.
- Der ökologische Landbau hält das natürliche Gleichgewicht aufrecht.
- Bei Bio-Produkten ist Produktvielfalt garantiert.
- Bio-Produkte enthalten keine GVO und ähnliche künstliche Zusatzstoffe.
- Da es in der Züchtung von Bioprodukten keinen umweltgefährdenden Prozess gibt, ist die Tiergesundheit geschützt.
