Doğal Ürün Nasıl Belli Olur?

Gıda üretiminin günden güne fazlalaşıp inanılmaz bir boyuta ulaştığı çağımızda insanlar artık doğal ürünlere yöneliyor. Her bir ürünün üretim aşamasında genetik müdahalelere ve kimyasal ilaçlara maruz kalınan gıdalar yüzünden insanlar sağlıklarını korumak adına doğal ürünleri tercih ediyorlar. Bu sebeple artan talebi karşılamak için birçok yerde doğal ürün satan yerler kuruluyor. Çeşitli hormonlar içermeyen ve çağın hastalığı obezite gibi birçok kötü hastalıkla mücadele etmemizi engelleyen doğal gıdalar nasıl anlaşılır?

Bir Ürünün Doğallığı Nasıl Anlaşılır?

Bir ürün doğal olup olmadığı maalesef öyle koklayarak, dokunarak hatta tadarak anlaşılamıyor. Çünkü doğallığından emin olduğumuz ürün bile aslında hormon takviyeleri içeren doğallık süsü verilmiş ürünler olarak karşımıza çıkabiliyor. Peki, biz bir ürünün doğal olduğunu nasıl anlayabiliriz?

  • Doğal ürün konusunda emin olmanın koşullarından biri satın alınan yerin güvenilirliğidir. Yani, alışveriş yapılan doğal ürün pazarları, çiftlikler ve doğal ürün satan internet siteleri belgeli çalışıyorsa ve belge ibrazında bulunuyorsa bu tarz yerlerin doğal ürün sattığından emin olunabilir. Özellikle büyük şehirlerde belediyeler ve doğal ürün tarımı yapan kuruluşlar tarafından desteklenen pazarlar doğal ürünler konusunda güvenilirdir. Normal mahalle arası semt pazarlarında istisnalar haricinde doğal ürün bulmak pek mümkün değildir.
  • Dikkat edilmesi gereken bir diğer husus ürünün doğal olduğuna dair yönetmelikte yer alan ürünün doğal ürün olduğuna dair logodur. Bu logonun yanında Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığına bağlı sertifikasyon kuruluşuna ait logonun da bulunması gereklidir. Bu kuruluşların hangileri olduğu hakkında bilgi sahibi olmak için bakanlığın kendi resmi internet sitesinden bilgi alınabilir.
  • Doğal bir ürünün eğer o mevsime ait zamanda satın alınıyorsa zaten doğallığı daha çok belli olur. Çünkü mevsime ait iklimin ve bitki örtüsünün koşulları ile yetişmiş ürün doğallığı ile kendini belli eder. Örneğin, karpuz yaz mevsiminde yaz mevsiminin koşulları ile doğal olarak yetiştirilir. Ancak karpuz kış mevsiminde satın alınırsa karpuzu yetiştirmek için mutlaka ekstra hormon takviyeleri, fazla gübre kullanımı ve benzeri işlemlerin yapıldığı unutulmamalıdır.
  • Doğal ürünün kendine has doğal bir kokusu ve tadı vardır. Doğal bir ürünün tadına bakan ve o ürünü koklayan kişi mutlaka o ürünün doğal olduğunu anlar. Kiraz yaz mevsiminde tat ve koku olarak başka olur ancak kış mevsiminde satın alınan kirazın kokusu ve tadı ekstra takviyeler enjekte edilip o tat ve koku sağlanmış olabilir.
  • Doğal bir meyve ve sebzeyi ayırt etmenin bir diğer yolu o meyve ve sebzenin kabuklarıdır. Hormon ilave edilmiş meyve ve sebzenin kabuklarının sert olduğu bilinmektedir. Bu yüzden meyve ve sebze satın alınırken dış kabuklarına bakmak gerekir.
  • Doğal ürün kendi görüntüsü ve şekli ile ayırt edici bir özelliğe sahip olur. Meyve ve sebzelerin şekline baktığımızda iril ufaklı olduğunu ve aynı boyutta olmadığını görürüz. Bu ürünler kendi doğal ortamlarında yetiştiği için doğal görünüme sahiptir. Ancak hormon ilave edilmiş ve Golü ürünlere bakıldığı zaman şekillerinin muntazam olduğunu ve aynı görüntüde olduğunu fark ederiz. Böyle gıdaların kesinlikle doğal olduğu söylenemez.
  • Doğal ürün demek sadece meyve ve sebzeden ibaret değildir. Çeşitli temizlik, kozmetik, deterjan ve benzeri kişisel bakım ürünlerini de doğal ürün sınıfında toplayabiliriz. Bu ürünlerinin doğal oldukları hakkında kesin kanıya sahip olmak için sertifikalı ve etiketli olduklarından emin olmak gerekir. Aksi takdirde bu tarz ürünlerin içine genel olarak yapay katkılar eklendiği için doğal olduğunu anlamak pek mümkün olmayabilir.
  • Bazı ürünlerin üzerinde yazan doğal ifadesi de kişileri yanıltabilir. Çünkü bazı ürünlerde yazılı olan kelime oyunları ile tüketiciler yanılgıya düşürülmek istenmektedir. Özellikle aynı ürün doğal etiketiyle farklı fiyatlarla satılıyorsa piyasanın çok altında fiyat etiketli ürünler kesinlikle doğal olamaz.

Ürün ve hizmetlerinin insan sağlığı ve çevrenin korunması açısından Ekomark© Standardı kriterlerine uygun olduğunu kanıtlayan firmalara, bu ürün ve hizmetlerinde Ekomark© Etiketi kullanmalarına izin verilmektedir.

Başvuru Yap

ECO Label, güçlü bir teknolojik altyapı, eğitimli ve deneyimli uzman bir çalışan kadrosu ile çeşitli sektörlerde faaliyet gösterecek belgelendirme ve uygunluk değerlendirme kuruluşlarına ve laboratuvarlara akreditasyon hizmeti vermektedir.

Ayrıntılı Bilgi