Doğal ürün; yapısında katkı maddesi bulunmayan, doğal yaşamda yetiştirilmiş, yetiştirilirken organik ya da hayvansal gübre kullanılmış ürünlerdir. Doğal ürünü anlamak çok zordur. O yüzden güven vermeyen yerlerden ürün alınmamalıdır.
İnsanlar, her dönemde doğallıktan yana olmuşlardır. Ancak yaşam şartları buna pek müsaade etmemiştir. Zorlu doğal yaşam şartlarına rağmen bazı kesimler doğal ürün yetiştirmeye devam etmişlerdir. Bu kesimler genellikle köylerde yaşayan insanlardır. Doğal ürün olarakta zeytin ve zeytinyağı, kahvaltılıklar, kuru gıda ve nakliyat, petek ve süzme bal, salça, bitki çayları yapmaktadırlar. Ancak doğal ürün ile yapay ürünü ayırmak oldukça zordur. Şimsi size bu ürünlerin doğal olduğunu anlamak için birkaç ipucu vereceğiz.
Zeytinyağı, günümüzde çok tüketilen yağ çeşitlerinden bir tanesidir. Çok tüketildiği ve yapımı zor olduğu için piyasada birçok sahte zeytinyağı bulunmaktadır. Uzmanlara göre doğal zeytinyağının en belirgin özelliği, yerken boğazı yakması ve tadının acı olmasıdır. Bunun dışında koklayarakta anlamak mümkün. Zeytinyağı şişesinin kapağını açıp 10- 15 saniye kadar koklanmalıdır. Koklama yapılırken çimenin, çiçeklerin ve bademin kokusu alınmalıdır. Bu kokular yoksa doğal zeytinyağı değildir. Yağlı boya ve tiner ile yapılan sahte zeytinyağlarında çamur ve küf kokusu hissedilmektedir.
Zeytinin doğal olup olmadığı da çok kolay anlaşılabilir. Zeytinin de zeytinyağı gibi tadı acıdır. Suda yıkandığında rengi değişmez ve çekirdeğinden ayırmak zordur. Kendi yağında muhafaza edilir.
Kahvaltılık denilince akla ilk peynir gelir. Ancak doğal peynir denilince ister istemez iç çekilir. Çünkü bulunması zordur ve çoğu peynirde katkı maddeleri bulunmaktadır. Yapılan araştırmalar sonucunda incelenen peynirlerin
