Les légumes et les fruits qu'un jeune agriculteur a cueillis sur le terrain et envoyés à la vente ou vendus de ses propres mains sont vendus sur les marchés et les étals. En même temps, les expressions qui écrivent «marché écologique» et «produit écologique» se rencontrent définitivement en se promenant. Alors, ces termes sont-ils les mêmes ou ont-ils des significations différentes? Le produit naturel est-il également écologique?
Nous devons bien examiner les termes afin de clarifier ces concepts et d'acquérir la bonne conscience lors de l'achat de produits. Selon la déclaration faite par un membre du corps professoral de biologie d'une célèbre université d'Angleterre, les concepts de naturel et d'écologie ont des significations complètement différentes et ces concepts ne doivent pas être confondus. Le concept d'agriculture écologique est expliqué comme suit:
«Une agriculture qui ne nuit pas à la nature et à l'environnement et qui ne gâche certainement pas l'habitat du milieu naturel et qui produit des produits sains pour l'avenir en protégeant les sols, l'eau et le climat, qui soutient la biodiversité et n'utilise pas de pesticides chimiques, est définitivement une agriculture écologique.
Les différences qui distinguent l'expression écologique de l'expression naturelle résident dans le processus de production et la nature de l'œuvre. En agriculture écologique, il existe des définitions telles qu'une grande variété de produits, socio-économiques et énergies renouvelables. Par conséquent, sur certains marchés, les vendeurs de produits naturels préfèrent être appelés écologiques plutôt que naturels.
Il y a des expressions sans hormones sur les produits en se promenant dans les marchés de quartier ou dans les quartiers. Toutes les expressions de produit sans hormone ne sont pas synonymes de produit naturel. Pour qu'un produit soit vraiment naturel, il doit avoir un certificat d'agriculture naturelle et de bonne qualité auprès du Ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de l'élevage.
Dans le même temps, il y a quelques principes à respecter pour mieux distinguer les expressions naturelles et écologiques constamment confondues. Lorsqu'il s'agit de produits écologiques, le terme d'agriculture biologique vient à l'esprit en premier. La raison pour laquelle l'agriculture écologique est basée sur la biologie est que le produit écologique a de la biodiversité. En outre, l'étiquette du produit écologique doit inclure des expressions importantes telles que le nom du produit, le certificat du produit, le logo, le numéro de code, le code de l'agriculteur, l'année de récolte, la date de production, la date de péremption, le poids, à qui il appartient et l'origine du produit.
La consommation de produits écologiques présente de nombreux avantages à la fois pour notre propre santé et pour la santé environnementale. Si nous énumérons ces avantages comme suit;
- En consommant des produits écologiques, non seulement notre santé physique mais aussi notre santé mentale sont protégées.
- Nous soutenons des modèles de vie durables et des emplois produits dans la vie rurale.
- En protégeant la diversité biologique, nous augmentons les chances de toutes sortes d'espèces et de diversité locales de trouver une place sur le marché.
- Nous donnons à nos enfants et aux générations futures la chance de vivre dans un monde plus sain et de défendre leur droit à la santé en consommant des produits écologiques.
- En consommant des produits écologiques, nous protégeons à la fois l'écosystème et contribuons à maintenir intact le cycle de production-consommation écologique.
Le slogan «Du champ à la table» est-il vrai pour un produit naturel?
Nous maintenons l'équilibre entre aujourd'hui et demain en consommant des produits écologiques. Mais faut-il arrêter de manger des produits naturels en ne consommant que des produits écologiques?
En réponse, bien sûr, nous dirons «non». Car si les mots écologique et naturel expriment des caractéristiques similaires, ils ne diffèrent que par les conditions de production, la diversité et la disposition. Les légumes et fruits que nous récoltons dans notre jardin et que nous cultivons avec leurs propres moyens par le fermier sont des produits naturels et leur consommation est extrêmement saine. Ce n'est qu'ainsi que nous pourrons dire «du champ à la table» pour le produit que nous cultivons, achetons et consommons sans aucun additif chimique.
En conséquence, consommer à la fois des produits naturels et des produits écologiques est sain si la réalité est déterminée par certaines procédures et prouvée par divers certificats. Ne montrer qu'un peu plus de sensibilité aux produits écologiques afin de protéger l'équilibre de la nature et permettre l'augmentation de la biodiversité peut être nécessaire pour la continuité du cycle.
