Le mot organique a commencé à apparaître dans presque tous les domaines de notre vie. Nous souhaitons commencer notre article en définissant le produit bio que nous rencontrons souvent dans les produits agro-alimentaires. Les produits qui sont contrôlés à toutes les étapes depuis la production, n'utilisent aucun additif nocif et sont certifiés sont appelés produits biologiques. Le synonyme du mot organique est des mots écologiques et biologiques.
Les produits biologiques doivent être certifiés. Vous ne devez faire confiance à aucun produit agricole qui n'a pas de certificat. Les produits dont tous les processus sont contrôlés, inspectés et certifiés sont des produits biologiques. Les certificats pour les produits biologiques sont officiels. Les sociétés de certification autorisées par le ministère effectuent les processus d'inspection, de contrôle et de certification. La culture de produits biologiques est laborieuse et coûteuse. Lorsque vous examinez les prix des produits qui sont vraiment biologiques, vous pouvez voir qu'il existe une différence de prix très importante. Cette situation est entièrement due aux coûts. Alors que les médicaments chimiques et les engrais peuvent être utilisés dans l'agriculture normale, les engrais naturels et les médicaments sont utilisés dans l'agriculture biologique. De plus, les tracteurs et véhicules similaires ne peuvent pas être utilisés dans l'agriculture biologique. Au lieu de cela, le travail physique doit être utilisé. Les coûts de main-d'œuvre et de production sont très élevés.
Comment comprendre les produits biologiques?
Il n'est pas très difficile de comprendre si un produit est vraiment organisé. Il suffira d'en être conscient et de vérifier les étiquettes des produits que vous achetez. L'emballage du produit acheté doit être examiné en détail. Le logo de la société de certification agréée par le ministère est obligatoire. Situé de la même manière, l'écriture organique sur l'étiquette du logo doit inclure la République de Turquie.
Comment est l'agriculture biologique?
L'expression des produits biologiques est principalement utilisée dans l'agriculture. L'utilisation récente d'engrais chimiques et de médicaments dans les produits agricoles menace à la fois notre santé et notre nature. Pour cette raison, l'obligation d'agriculture biologique et de certification qui a été promulguée dans l'UE au début des années 1990 est toujours appliquée dans notre pays aujourd'hui. Ces normes sont appliquées pour la production de produits agricoles plus sains pour les personnes et pour moins de pollution de la nature.
Les personnes ou institutions souhaitant se lancer dans l'agriculture biologique doivent au préalable terminer leurs travaux de contrôle, d'inspection et de certification. Tous les produits issus de l'agriculture biologique doivent être vendus sous forme emballée. Le certificat et les étiquettes du ministère doivent figurer sur l'emballage en question. Les milieux naturels devraient également être choisis pour l'agriculture biologique. Les terres agricoles devraient être déterminées de manière à ne pas affecter l'équilibre écologique. Après cela, vous devez faire une demande d'agriculture biologique auprès de la société de certification autorisée par le ministère. À la suite de cette demande, la société de certification autorisée gardera sous contrôle tous les processus tels que les installations de production, les méthodes de production, les médicaments et les engrais utilisés, l'emballage, l'emballage, la distribution. Un certificat d'agriculture biologique sera également délivré pour les produits agricoles fabriqués conformément aux normes.
Les entrepreneurs qui souhaitent se lancer dans l'agriculture biologique ou les cultures biologiques doivent élaborer certains plans stratégiques. Dans ce contexte, il doit avant tout identifier et définir le produit qu'il souhaite produire. Ensuite, il devrait faire une étude de marché. Une bonne analyse du marché sous le nom de plan marketing est essentielle. Il doit être bien analysé stratégiquement dans d'autres processus tels que l'établissement, l'exploitation, la planification des effectifs et des effectifs et la planification financière de l'installation de production. Tous ces processus doivent être effectués complètement avant d'entrer sur le marché des produits biologiques. Les coûts seront plus élevés en raison de l'utilisation de matières premières naturelles dans l'agriculture biologique. Par rapport aux matières premières chimiques, ces remèdes naturels auront moins d'effet et le rendement de la terre sera plus faible. Les coûts de main-d'œuvre et de nombreux autres facteurs doivent être pris en considération.
